Okudum, çalıştım, gezdim,
okumaya devam ettim.
Aslında konu öğrenmekti.
Zamanla öğrenip paylaşmak oldu.
Paylaşımlar ilgi görünce yazılar devam etti.
İşte böyle oldu BÜ ve İTÜ ile başlayan serüvenin sonu.
Tang Hanedanı döneminde, Hubei Eyaleti’nde doğan Lu Yu (y. 733-804), çay yapmayı Budist tapınağında öğrenmiş. Dünyadaki ilk çay konulu kitabı o yazmış. Cha Jing adlı üç ciltlik kitabının 10 bölümü var. Kitabın bölümleri şöyle: Çayın Kaynağı; Çay Toplama Aletleri; Çay […]
Çay günümüzde Çin ve Japonya'nın geleneksel içeceğidir. Tea, tee, thé sözcükleri Fuji lehçesinde ti diye telaffuz edilen sözcükten gelmektedir. Türk dilindeki çay sözcüğü ise, Kuzey Çin telaffuzundan gelmektedir. Çayın Çin’e …
