John J. Ross

Çin 164 Çin Mutfakları 14

MÖ 5000 yılında, Çin’deki ırmak vadilerinin bir çoğunda tarımla uğraşan, çanak-çömlek ve dokuma işleri yapan Neolitik kültürler ortaya çıkmıştı. İnsanlar,…

1 yıl ago

Japonya 111 Japon Mutfağı 2 Genel Bilgiler 2

Yastıkname’de, Özel odalarda saklanan buzun yaz aylarında tüketildiği ya da bozulabilecek yiyecekleri korumak için kullanıldığı; tropik sarmaşık Liana’nın sap ve yapraklarının, hafif…

3 yıl ago

Marcel Proust’a Dair 1

James Joyce, Marcel Proust'la tuhaf bir şekilde rastlaştı. Proust daha yeni kalkmıştı, Joyce yatmak üzereydi. Joyce gözlerinden şikayet edip duruyordu,…

3 yıl ago

Ernest Hemingway 6

“Hemingway’i ilk kez 1940’larda okudum ve iğrendim.” Vladimir Nabokov (1). Hemingway tartıştıklarını boksa davet ederdi. Beysbol yıldızı Hugh Casey’e (1913-1951)…

4 yıl ago