Okudum, çalıştım, gezdim,
okumaya devam ettim.
Aslında konu öğrenmekti.
Zamanla öğrenip paylaşmak oldu.
Paylaşımlar ilgi görünce yazılar devam etti.
İşte böyle oldu BÜ ve İTÜ ile başlayan serüvenin sonu.
*Bir ‘mutfak’tan bahsedebilmek için bir tarz, bir pişirme stili, bol malzeme, kalabalık bir aşçı ve tüketici kitlesi olması gerektiği düşünülür (1). *Beş çeşit lezzetten söz edilir: tatlı, ekşi, acı, baharatlı ve …
On iki rakamı tarih boyunca birçok toplumda simgesel bir anlam taşımıştır. On iki, başarı ve bütünlüğe, tamlığa ait olan sayıdır. On iki, kozmik düzeni ve ruhani soy zincirini temsil eder. On iki …
Japonlar evlerinde nadiren misafir ağırlar (2). Japonların evlerinde banyo olmadığı zamanlarda sento’lara, geleneksel Japon hamamlarına gidilirdi (3). Her gün yıkanma adeti Japonya’da aristokrat çevrelerde bile epey geç tarihlerde benimsenmiştir (4). Açıklama yapmak …
MÖ 20 binde Japon adalarını bir ırk istila etti. MÖ 11 bine kadar Japonya’nın Paleolitik dönemde olduğu düşünülüyor. MÖ 400’de Kore’den gelenler pirinç tarımını getirdiler. MS 4. yüzyılda Kore’den gelen ama Koreli olmayan …
Sömürgeciliğin faklı yönleri, sonuçları vardır: Sömürgeciliğin ilk yüzyılında tahminlere göre Amerika sakinlerinin %95'i ölmüştür. Virütik çiçek ve gribin ölümcül etkileri 1545 ile 1550 yılları arasında Cocoliztli salgınına neden olmuş, Chiko …