Okudum, çalıştım, gezdim,
okumaya devam ettim.
Aslında konu öğrenmekti.
Zamanla öğrenip paylaşmak oldu.
Paylaşımlar ilgi görünce yazılar devam etti.
İşte böyle oldu BÜ ve İTÜ ile başlayan serüvenin sonu.
Bir birim zaman, bir birim mekan – Tolstoy İki ve daha fazla birim zaman, bir birim mekan – Proust Yarım birim ve daha az zaman, bir birim mekan – hızlı kurgu içeren …
Bir kova dolusu votka içebilmek ‘gerçek bir Rus’ olmak için bir sınavdı. Damıtma sanatı 16. yüzyılda Batı’dan Rusya'ya geldikten sonra, bayramlarda ve şenliklerde büyük içki alemleri düzenlemek gelenek halini almıştı. …
17. yüzyıl Moskovi yemekleri basit ve sadeydi; balık, haşlanmış et, yerli hindi, gözleme, ekmek, börek, sarımsak, soğan, salatalık, turp, lahana ve pancardı. Her şey kendir tohumu yağı ile pişirilirdi ki …
Moskova Rusya'nın yemek başkentiydi. Moskova Restoran kültürü açısından o kadar zengindi ki Fransızlara bile bir iki şey öğretmişti. Çok çeşitli restoranları vardı: Yüksek sınıf kulüpler, iş restoranları, geceleri gidilen şık yerler, …
Füzyon mutfak, karışık bir mutfaktır, hiperkültürel bir baharat, içerik ve hazırlama biçimleri envanterinden yararlanır. Yeni biçimler yaratır. Füzyon yemek, dizayn edilmiş yemektir. Hiper-Kültürellik, Byung-Chul Han, Ketebe Yayınları, 2024. Sayfa 24, 25. “İtalyan …
Prens Shotoku’nun Anayasası, 604 yılında ilan edilmiştir ve Japon devletinin kurucu metni kabul edilir. Prens Shotoku (574-622), Asuka Dönemi’nde (538-710) Japon İmparatorluk Ailesi üyesidir ve ‘bütün zamanların en büyük ve …