Kars yöresinin bir başka ünlü, yabancı kökenli, sert hamurlu peyniri de kaşardır. Bulgar kökenli kaşar peyniri üretimi Kars’ta 1925…
Manas Destanı 400 bin mısradan oluşan çok uzun bir destan. Kırgızlar arasında bu destanın ezberden okunması çok…