Çin mutfakları, Kuzey, Güney, Güneybatı ve Batı şeklinde adlandırılabilecek dört ana bölgeye ve dağılmış birçok gastronomi merkezinden oluşur (1). Çin’in…
Çin, 220 yılında, kuzeyde büyükçe bir devlet, güneydoğu ve güneybatıda ufak iki devlet olmak üzere üçe bölünmüştü. MS 2. yüzyılda…