sarımsak

Avrupa’da Damak Zevkinin Tarihçesi

Kadıköy’e her gidişimde yemek yediğim Çiya’nın üç ayda bir yayımladığı Yemek ve Kültür adlı, yemekleri kadar özgün bir  yayını var.…

4 ay ago

Yemek Kültürü 9 | Ön Asya Mutfağında Yemek Çeşitleri 7

Sebzeler ve Meyvalar     Eski Yunanlılar ve Romalılar 1000 çeşidi aşkın bitkiyi tanımlamışlardı. İ.Ö. 5 yy. dan günümüze ulaşmış…

5 ay ago

Annelere Ketçap Tarifi

Çocuklar seviyor. Uzmanlar katkı maddelerinin zararlarına karşı uyarıyor. O zaman hem yesinler, hem de zarar görmesinler. Tarif, annemden. 1 kilo…

2 sene ago