Eski Kaşar Cabernet, Shyraz, Boğazkere Tulum peyniri Sancerre, Sultaniye Beyaz peynir …
Kars yöresinin bir başka ünlü, yabancı kökenli, sert hamurlu peyniri de kaşardır. Bulgar kökenli kaşar peyniri üretimi Kars’ta 1925…