Antik Yunan’da öğün sayısı üçtü. Günün ana yemeği akşam yemeği idi. Sulu besinler, yumurta ve salyangoz hariç, yemek…
Antik Yunan’da sade bir biçimde yemek yenilirken Sicilya’da sofrada her türlü lüksün yerleşip yaygınlaştığı biliniyor. Günümüzdeki açık büfe düzeni de…
En önemli öğün köylüler için öğle yemeği, burjuvalar içinse genellikle akşam yemeğidir. Köylü sofrasında yemek hep aynı tabaktan yenebilir, yenen…
Bizanslılar sofra düzeninde gelişkin bir zevke sahipti.O sırada Avrupa’da böyle bir alışkanlık yoktu. Yemek odasına girmeden önce ayakkabılar dışarıda değiştirilirdi.…