Birinci ve ikinci kolonileştirme dalgalarıyla birçok ülkenin tarım gelenekleri ve toprak mahsulleri ortadan kaldırılmıştır. Kolonileşme, güçlü bir medeniyet ile karşılaştığı…
Yararlanılan Kaynaklar Yavaş Şehirlerin Hızlı Başkanları Neden Kaybetti?, İsmail Metin, EKOIQ Ağustos 2014. SYKonsept, Sayı 57, Kasım-Aralık 2014. Slow Food…
Biyoçeşitlilik, çok karmaşık ve farklı yönleri olan bir kavram. Biyoçeşitlilik, dünyadaki yaşamın genlerden coğrafi bölgelere kadar her seviyede farklılık…
Gıda, insanlarla kurulan ilişkinin günlük hayattaki aracı. Yemeği bölüşmek, toplumsal hayatın en önemli unsurlarından biri. İnsanlık tarihinde gıda her zaman…