Kahve, ilk defa 1519 yılında, I. Selim'in Mısır seferinden sonra İstanbul'a getirilmiştir. Hızla tüm İstanbul'a yayılmış, 16. yüzyılın ikinci yarısından…
HAMUR İŞLERİ Orta Asya kökenli, Tatar diye anılan Türk boylarının mutfağında hamur işleri ağırlıktadır. Çin’in tahıl ağırlıklı beslenmesinden etkilenerek,…
Kahve, Yemen’den Osmanlı Sarayı’na getirildi. 460 yıl öncenin Yemen Valisi Özdemir Paşa, kahve çekirdeklerini İstanbul’a getirdi ve ilk Türk kahvesi…