Eski Kaşar Cabernet, Shyraz, Boğazkere Tulum peyniri Sancerre, Sultaniye Beyaz peynir Beaujolais, Primeur, Papazkarası Brie Cabernet, Beaujolais, Papazkarası […]
Henüz yorum yok

Okudum, çalıştım, gezdim,
okumaya devam ettim.
Aslında konu öğrenmekti.
Zamanla öğrenip paylaşmak oldu.
Paylaşımlar ilgi görünce yazılar devam etti.
İşte böyle oldu BÜ ve İTÜ ile başlayan serüvenin sonu.
Eski Kaşar Cabernet, Shyraz, Boğazkere Tulum peyniri Sancerre, Sultaniye Beyaz peynir Beaujolais, Primeur, Papazkarası Brie Cabernet, Beaujolais, Papazkarası […]
Kars yöresinin bir başka ünlü, yabancı kökenli, sert hamurlu peyniri de kaşardır. Bulgar kökenli kaşar peyniri üretimi Kars’ta 1925 yılında Filibe göçmeni bir aile tarafından başlatılmıştır. Bölgenin yüzyıllardır üretilen …