Eskiden Çinliler sevdikleri lezzetli yemekleri anlatmak için “topraktan ve denizden nadir lezzetler” tabirini kullanırlardı (1). Yeme içme kültürünün temelinde Konfüçyüs tarafından aktarılan eski Çin gelenekleri bulunur. Konfüçyüs, hijyen ve sağlık kurallarını da aktardığı Analektler adlı eserinde, yenilen etin pirinçten az […]
Henüz yorum yok
