safran

Likya Işık Ülkesi 32 Likya’da Üretim Faaliyetleri ve Dış Ticaret

Hammadde ticareti yapılırdı ama Likya’nın asıl zenginliği mamul mal satışlarından gelirdi. Patara’nın sandaletleri birinci sınıftı. Likya ürünü kozmetik ünlüydü. Rhodiapolis…

3 ay ago

Likya Işık Ülkesi 30 Likya’da Ekonomi ve Para

Antik dönemde Likya ekonomisi ve ticaretinde özel tarife ile gümrüğe tabi olan ihraç malları arasında purpurdan elde edilen mor boya,…

3 ay ago

Avrupa’da Damak Zevkinin Tarihçesi

Kadıköy’e her gidişimde yemek yediğim Çiya’nın üç ayda bir yayımladığı Yemek ve Kültür adlı, yemekleri kadar özgün bir  yayını var.…

7 ay ago

Yemek Kültürü 1 | Kültürlerarası Etkileşimin Ön Asya Mutfağına Etkisi

Giriş Bazı söylentiler duyarız hep: “Türkler balık sevmez!” ; “Dolma Türk yemeğidir, hayır Yunan yemeğidir”; “Kırk yıllık Türk kahvesi nereden…

8 ay ago

Avrupa’da Damak Zevkinin Tarihçesi

Kadıköy’e her gidişimde yemek yediğim Çiya’nın üç ayda bir yayımladığı Yemek ve Kültür adlı, yemekleri kadar özgün bir  yayını var.…

6 sene ago