Füzyon mutfak, karışık bir mutfaktır, hiperkültürel bir baharat, içerik ve hazırlama biçimleri envanterinden yararlanır. Yeni biçimler yaratır. Füzyon yemek, dizayn…
Homo sapiens'in yaklaşık 100.000 yıl kadar önce Afrika'dan çıkıp dünyaya yayıldığı genel kabul görür. İnsanın yeryüzündeki yolculuğu böyle başlamıştır. O…
“Laurie’yle Suzanne Yahudi. Yörede onlardan başka Yahudi olmadığını söylüyorlar. ‘Geri kalanlar kurşuna dizilmiş’ diyor Laurie düz bir tonda. ‘Tam benim…
“Rönesans'ın ilk ressamlarının rolü, kiliselerdeki boşluğu doldurmak, anlamlandırmaktı. Haccın yavan atmosferini tatlandırmak için sanat çeşnisine ihtiyaç vardı. Oysa günümüzün hacıları…
Bizanslılar sofra düzeninde gelişkin bir zevke sahipti.O sırada Avrupa’da böyle bir alışkanlık yoktu. Yemek odasına girmeden önce ayakkabılar dışarıda değiştirilirdi.…