• Füsun Kavrakoğlu

    Füsun Kavrakoğlu

    Okudum, çalıştım, gezdim,
    okumaya devam ettim.
    Aslında konu öğrenmekti.
    Zamanla öğrenip paylaşmak oldu.
    Paylaşımlar ilgi görünce yazılar devam etti.
    İşte böyle oldu BÜ ve İTÜ ile başlayan serüvenin sonu.

Çay İşleme Sırasında Aroma Maddelerindeki Değişim


Kültür  / Yemek Kültürü
Çay 1
Paylaşım Tarihi 1 Temmuz 2014

Çay yazısı için Yararlanılan Kaynaklar Çay İşleme Sırasında Aroma Maddelerindeki Değişim, Eda Çalıkoğlu ve Ali Bayrak, Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü. Teas and Tisanes, Jill Norman & Gwen Edmonds, Dorling Kindersley, 1989. Çay Kitabı, Kakuzo Okakura, Alakarga Yayıncılık, 2014. ÇAY […]

Devamını oku
Henüz yorum yok