Okudum, çalıştım, gezdim,
okumaya devam ettim.
Aslında konu öğrenmekti.
Zamanla öğrenip paylaşmak oldu.
Paylaşımlar ilgi görünce yazılar devam etti.
İşte böyle oldu BÜ ve İTÜ ile başlayan serüvenin sonu.
Damgalarla ekmeklerin, tabletlerin üzerine vurulan haç motifinin işlevi, onların yararlı özelliklerini güçlendirmekti. Takdis edilmiş ekmek manastırlarda, haclarda ve şifa mabetlerinde ziyaretçilere dağıtılırdı. Erken Hıristiyanlıkta beslenme, çürüme ve ölümün başlıca sebebi olarak görülür, yemekten uzak durma üstün bir ruhsal güç olarak […]
Romalılar sırasıyla Mısırlılar’dan ve Yunanlar’dan ekmek yapma işini öğrenip geliştirmişlerdir. Bizanslılar da Yunanlar gibi çok çeşitli ekmekler yaparlardı. Buğday, Bizans’ta Osmanlı’da da olacağı gibi devlet tekelindeydi. Haşhaşlı ekmekler Romalılar’dan …
