Okudum, çalıştım, gezdim,
okumaya devam ettim.
Aslında konu öğrenmekti.
Zamanla öğrenip paylaşmak oldu.
Paylaşımlar ilgi görünce yazılar devam etti.
İşte böyle oldu BÜ ve İTÜ ile başlayan serüvenin sonu.
Kahve, ilk defa 1519 yılında, I. Selim'in Mısır seferinden sonra İstanbul'a getirilmiştir. Hızla tüm İstanbul'a yayılmış, 16. yüzyılın ikinci yarısından sonra gündelik yaşamda da yaygınlaşmıştır. Kahve içmek çeşitli dönemlerde farklı …
HAMUR İŞLERİ Orta Asya kökenli, Tatar diye anılan Türk boylarının mutfağında hamur işleri ağırlıktadır. Çin’in tahıl ağırlıklı beslenmesinden etkilenerek, Çince mantu sözcüğünden gelen mantının suda haşlanan türü, 'Tatar böreği’ diye anılmaktadır. İÇECEKLER Şarap …
Kahve, Yemen’den Osmanlı Sarayı’na getirildi. 460 yıl öncenin Yemen Valisi Özdemir Paşa, kahve çekirdeklerini İstanbul’a getirdi ve ilk Türk kahvesi tohumları Taht-ul Kale’de atıldı. Türk kahvesi, Eminönü Taht-ul Kale’de …
