Kültepe tabletlerinden etlerin genelde koyun ve sığırdan elde edildiği; özellikle göğüs, sağrı ve but etlerinin tercih edildiğini ve etin daha…
Antik Yunan’da Arkaik Dönem’de (MÖ 750-MÖ 480) yaşayanların sade bir mutfağı vardı. Doğulu mutfaklar daha zengindi. Persler ve Lidyalılar…
Çocuklar seviyor. Uzmanlar katkı maddelerinin zararlarına karşı uyarıyor. O zaman hem yesinler, hem de zarar görmesinler. Tarif, annemden. 1 kilo…