Tatlı, tuzlu, ekşi ve acı dört temel lezzet. Tatlı damağın her tarafına yayılırken ekşi canlılık ve gerilim yaratıyor(muş). Acı için ‘uyarı’, tuz için diğer tatları ‘açar’ diyor Vedat Milor. Ama oldukça yeni öğrendiğimiz (ya da öyle sandığımız) beşinci bir temel […]
Henüz yorum yok
