Okudum, çalıştım, gezdim,
okumaya devam ettim.
Aslında konu öğrenmekti.
Zamanla öğrenip paylaşmak oldu.
Paylaşımlar ilgi görünce yazılar devam etti.
İşte böyle oldu BÜ ve İTÜ ile başlayan serüvenin sonu.
Adem ile Havva’nın elması malum. Yazı öncesi toplumlarda ağız sadece yeme içme ve konuşma organı olarak görülmez. Ağız ruhun kapısıdır. Ruh ağızdan çıkıp gider. Ve ruh, sadece insan öldüğünde ve sadece …
Emile Zola’nın Tazı Payı adlı romanında, yükselen burjuvanın kaşanesinde, bir ziyafet gecesinde sunulan yemekler sayfalar boyu anlatılır, içilen şarapların sırası, renkleri, damakta bıraktıkları tatlar betimlenir. Alice Harikalar Diyarında’da bitmek bilmeyen çay …
Kadıköy’e her gidişimde yemek yediğim Çiya’nın üç ayda bir yayımladığı Yemek ve Kültür adlı, yemekleri kadar özgün bir yayını var. Bugün sizinle bu derginin 11. sayısında yayımlanan bir makalenin özetini paylaşacağım. Makalenin …
BM Gıda ve Tarım Örgütü açlıkla mücadele etmek, beslenmeyi desteklemek ve çevre kirliliğini azaltmak için alternatif besin kaynağı olarak ilginç bir öneride bulunarak böcekleri işaret etti. Örgütün “Yenilebilir Böcekler: Gıda …
BAL Gazetelerde sahte bal hakkında zaman zaman haberler çıkıyor. Vitaminler, enzimler, mineraller, aminoasitler içeren böylesine zengin bir besinden insanların tehlikeli olabileceği için vazgeçmesi büyük kayıp olur. 4000'den fazla çiçeğin, bitkinin …
