Okudum, çalıştım, gezdim,
okumaya devam ettim.
Aslında konu öğrenmekti.
Zamanla öğrenip paylaşmak oldu.
Paylaşımlar ilgi görünce yazılar devam etti.
İşte böyle oldu BÜ ve İTÜ ile başlayan serüvenin sonu.
*Bir ‘mutfak’tan bahsedebilmek için bir tarz, bir pişirme stili, bol malzeme, kalabalık bir aşçı ve tüketici kitlesi olması gerektiği düşünülür (1). *Beş çeşit lezzetten söz edilir: tatlı, ekşi, acı, baharatlı ve tuzlu; bir de bunların karışımı vardır. Her lezzetin mideye […]
Han Hanedanı döneminde ailelerde birden çok kuşak bir çatı altında yaşardı. Görücü usulü ile evlilik geleneği vardı. Baba çocuğunun eş seçimi konusunda en etkili kişiydi. Evlilikler tek eşliydi, ama soylular …
Erken dönemde Çin yazısı, bronz kalıplama için yumuşak balmumuna çizilirdi. Doğu Han zamanında (MS 25-220) kompozisyonlar, resmi belgeler ve yazışmalar için ipek kullanılmıştı ama ipek pahalıydı. MS 1. yüzyıl civarında, …
