Okudum, çalıştım, gezdim,
okumaya devam ettim.
Aslında konu öğrenmekti.
Zamanla öğrenip paylaşmak oldu.
Paylaşımlar ilgi görünce yazılar devam etti.
İşte böyle oldu BÜ ve İTÜ ile başlayan serüvenin sonu.
Kuzey illerinden olan Qingdao, Çin’in çok sevilen biralarından birini üretir. Ününü, zamanında Almanlar tarafından kurulan bira fabrikasına borçludur. Qingdao birası, burada üretilip Çin ve dünya pazarına satılmaktadır. Jiangsu bölgesinin mutfağı, Kuzey ve Güneyin bir sentezidir. Shanghai Mutfağı ise Çin’deki birçok […]
Jiangsu mutfağı, Çin mutfağının farklı stillerini (Huaiyang, Yangzhou, Nanjing, Suzhou ve Zhenjiang gibi) içerir. Bu mutfak yumuşak/iyi pişmiş bir mutfak olarak tanımlanır ama et kemikten ayrılacak kadar da değil. Sirke …
Lüks, yumuşaklık, dökümlülük, parlaklık özellikleri ile sevilen; kullanıcının soğukta verdiği sıcaklık, sıcakta verdiği serinlik duygusu için, üreticinin ise güzel boya tuttuğu için tercih ettiği ipeğin tarihi 4500 yıldan daha geriye …
Hidrolik mühendisliği Çin’de çok erken başladı ve Çin medeniyetinde vazgeçilmez bir unsurdu. Kanallarla ulaşım da deniz ulaşımı kadar önemliydi. Büyük Mühendis Yu, eski Çin’de çok önem verilen hidrolik konusunda büyük …