Bir yazı saklamışım. Belki size de yararı dokunur diye paylaşıyorum.
Hangi Şarapla Hangi Baharat?
Cabernet Sauvignon ile defne yaprağı, maydanoz, muskat,
Merlot ile fesleğen, kekik, muskat,
Syrah ile tarhun otu, biberiye, ardıç, karabiber,
Pinot Noir ile nane, tarçın,
Zinfandel (kırmızı) ile tarhun otu, kekik, karabiber, karanfil,
Chardonnay ile hardal, karanfil, zencefil,
Chenin blanc ile dereotu, maydanoz, karanfil, muskat,
Gewurztraminer ile nane, karabiber, köri,
Pinot Gris ile kekik, sarımsak, rezene,
Riesling ile dereotu, karanfil, zencefil,
Sauvignon blanc ile sarımsak, kekik, karabiber,
Semillon üzümünden yapılmış şarap ile içinde dereotu, kekik, kimyon kullanılmış yemek yakışırmış.
Bu yazıyı bir şarap dergisinden kesmişim. Ama ne yazık ki adını, tarihini, yazarını not almamışım (bunu pek atlamam ama bazen oluyor). Başlığı ile aradım ama bulamadım. Ancak yazının altında, dipnotta Şarapla Tanışma – Şeyla Ergenekon, Süt Uyuyunca -Artun Ünsal yazıyordu. Muhtemelen üstteki yazının dipnotlarıydı ama yine de paylaşıyorum.
Leave A Reply