Okudum, çalıştım, gezdim,
okumaya devam ettim.
Aslında konu öğrenmekti.
Zamanla öğrenip paylaşmak oldu.
Paylaşımlar ilgi görünce yazılar devam etti.
İşte böyle oldu BÜ ve İTÜ ile başlayan serüvenin sonu.
Sichuan Mutfağında acı, yemeklerde bolca kullanıldığından bölgenin kadınları “baharat kızları” olarak anılır. Sichuan bölgesine özgü bir diğer ürün de well salt diye anılan kuyu suyunun kaynatılması ile elde edilen kuyu …
Arkeolojik kazılar Çin’de, MÖ 10.000 yıllarında çeltik tarlaları için teraslama, set yapma, taşkınlara karşı kanal açma sistemlerinin çalışmalarını gösteriyor. Aynı tip izlere Yeni Zelanda ve Borneo’da da rastlanıyor (1). İnsanlığın tükettiği …
Çin’de çay başlıca iki bölgede, Batı Çin’de Sichuan ve Yangtze Nehri’nin güneyinde kalan Orta Çin eyaletlerinde yetiştirilmeye başlanmıştır. 8. yüzyıldan itibaren devlet çayı tekeli altına almıştır. Moğolistan'dan gelen iyi atlar …
Beyaz, simgesel olarak Batı yönü ve beyaz kaplan ile bağlantılıdır. Güçlü, yırtıcı ve hızlı olan kaplan, Asya sembollerinde önemli bir yer tutar. Bütün Uzakdoğu toplulukları, kaplan dişlerini ve pençelerini uzun …
Aydınlar tarafından benimsenen düşünce, Taoculuğu, Konfüçyüsçülüğü ve Budizmi tek bir sistemde birleştirmekten yana olan “bir arada üç öğreti” (sanjiao guiyi) akımı doğrultusunda, bağdaştırmacı bir düşüncedir (1). Çinlilerin çoğu, Konfüçyüs …
